รมว.ทส. ต้อนรับ GFI และคณะ หารือการสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืช

วันนี้ (12 มิถุนายน 2566) เวลา 15.30 น. นายวราวุธ  ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (รมว.ทส.) ให้การต้อนรับ นายทอม เครือโสภณ และคณะผู้แทนจากองค์กร Good Food Institute (GFI) เพื่อหารือถึงความร่วมมือในการสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืช ณ ห้องประชุม ชั้น 20 กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม 

โอกาสนี้ รมว. ทส. กล่าวว่า การสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืชถือเป็นความท้าทายใหม่ ซึ่งนอกจากจะเป็นการช่วยป้องกันวิกฤตการณ์ขาดแคลนอาหารที่เป็นปัญหาใหญ่ด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแล้ว การสนับสนุนการบริโภคโปรตีนจากพืชยังจะทำให้เกิดการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อประเทศไทยทั้งในด้านเศรษฐกิจและด้านสิ่งแวดล้อมในอนาคต ทั้งในเรื่องของการจัดการทรัพยากรน้ำ ความหลากหลายทางชีวภาพ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งภาคเอกชนถือเป็นภาคส่วนสำคัญที่จะช่วยเร่งให้เกิดการขับเคลื่อน และยังมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอีกหลายกระทรวงที่จะต้องดำเนินการร่วมกันในเชิงบูรณาการทางนโยบาย 

ทั้งนี้ The Good Food Institute (GFI) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรก่อตั้งในปี พ.ศ. 2552 ตั้งอยู่ที่สหรัฐอเมริกาที่มุ่งส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชและเซลล์แทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่